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| むふむふ | それでお菓子の専門学校の事務をされている間は
ろみさん個人としての活動はされていなかったんですか？ | |
| ろ み | その学校で3、4年くらい勤めたときに
またフランスに8ヶ月間行ったんです。 | |
| むふむふ | え、お仕事は辞めちゃったんですか？ | |
| ろ み | 会社は辞めようと思ったら辞められたんですが、
辞めた後の保証が何もなかったので、 会社には、私が居ないと困るでしょ、 っていう部分を残して（笑）、 休職扱いにしてくださいってお願いしたんです。 | |
| むふむふ | なんでまたそんなにフランスに行きたかったんですか？ | |
| ろ み | その頃、私のなかでアルザス菓子が気になっていて、
アルザスのストラスブールに3ヶ月も留学していたのに あのお菓子も食べてないし、このお菓子も食べてない 私何にもしらなかったんだー、くやしい！思ったんです。 | |
| むふむふ | くやしいとまで！ | |
| ろ み | それでアルザス菓子をもっと知りたいと思ったんです。 | |
| むふむふ | それにしても会社を休職するくだりは
すごく計算高かったですね（笑） | |
| ろ み | 実際にはお菓子の勉強をしたかったんですが、
会社には語学を勉強しにアルザスに行くことにして、 それならお互いにとってプラスじゃないですか？ って言って言ったりして（笑） | |
| むふむふ | （笑） | |
| ろ み | それでストラスブールでの留学中は
語学学校に所属しながらいろんな町の お菓子屋さんに行ったりしていましたね。 | |
| むふむふ | それはお菓子の研究のためにですか？
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| ろ み | 私のなかでのお菓子の勉強法があって、
まずはその土地に行ってみて、 とりあえずお菓子を食べるんです。 そんな情報を私の中に蓄積して それで本とかを読んでまた行くみたいな。 | |
| むふむふ | フィールドワークですね。
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| ろ み | 住んでいないと入ってこない情報や感覚があるので
旅行ではできない深いことをやりたいとか思っていたんです。 | |
| むふむふ | なるほどー。 | |
| ろ み | それで、アルザスのことについては
日本で売ってる本にはどこにも載っていないようなことを 私は知ってるって思えるくらいにいろんなことがわかって、 雑誌社の人とコンタクトをとる機会もあったので アルザスはこんなところです、というような 情報を送ったりもしていましたね。 | |
| むふむふ | あ、ちょっとずつ目標に近づいてきてますね。 | |
| ろ み | そんな感じで、私が昔に思い描いていた
本を出すとか、お菓子研究家として活動するようなことを その時にちょっとやりはじめた感じですね。 | |
| むふむふ | でも、帰国したら会社に復帰したんですよね？ | |
| ろ み | そのときは代官山の学校に居たんですけれど、
横浜校が新しく出来るときだったので、 じゃあ、私行きまーすって希望したんです。 | |
| むふむふ | ほうほう。 | |
| ろ み | でも、自分で行きますと言っておきながら
家が中野のほうだったので横浜がすごく遠くて 嫌だなーって思ってたんです。 | |
| むふむふ | あらら。 | |
| ろ み | それで、ちょうどその頃に鎌倉にある
カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュの 堀内隆志さんと知り合いになって SUMMER STOREっていうディモンシュ界隈の人が作る 湘南のミニコミみたいなのがあったんですが、 そこの仲間に入れてもらったんです。 | |
| むふむふ | ディモンシュは有名ですよね。 | |
| ろ み | その集まりがもうすごく楽しくて（笑）
じゃあ鎌倉に住んでみよう、と思ったんです。 | |
| むふむふ | わりと流れに乗って決めた感じなんですね。 | |
| ろ み | たまたまなんです（笑） | |
| むふむふ | そのときから鎌倉に住み始めたんですね。 | |
| ろ み | そう。だから、ディモンシュがなかったら
鎌倉には引っ越さなかったと思うし、 堀内さんとかまわりの仲間たちがいなければ 鎌倉に来ても楽しくなかったと思いますね。 | |
| むふむふ | 人生を左右するような出会いだなー。 | |
| ろ み | もう鎌倉の生活をすごくエンジョイして
ここはすごく楽しい！とか思って（笑） | |
| むふむふ | （笑） | |
| ろ み | 住むのはどこでもいいところがあると思うんですけれど
社会人になって小学生みたいにご近所さんと 晩ご飯だけ食べるとかなかったから すっごく楽しくて毎日夏休みみたいな感じでしたね（笑） | |
| むふむふ | わー楽しそうですねー。 | |
| ろ み | 楽しすぎて大変でした（笑） | |
| Recipe.06 「ついに独立」につづく | ||
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